这些都是可以做的美食(告诉我几种美食的做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-07 19:58作者:姜佩珊

这些都是可以做的美食(告诉我几种美食的做法)

卓越的人的一大优点是:在不利和艰难的遭遇里百折不挠。——贝多芬


陈春孝网友提问:

这些都是可以做的美食

优质答案:

一、土豆面粉疙瘩。

面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲。

土豆往皮切条状,不要太细,轻易断了,火腿肉切丝;热锅放进荤油,加进火腿丝,加土豆丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的;等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的进锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的,亮晶晶的;这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色喜欢吃辣的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。

二、面条。

把面粉放进盆里,放点净水和盐,将水和散面全部揉合在一起形成团状,揉10分钟,用纱布静置20分钟;20分钟后,用擀面杖将面团压扁,撒点面粉用擀面杖卷起并擀平,用擀面杖擀成尽量薄的大面皮,圆形、长方形都可以;将擀好的面对折,然后用刀小心翼翼的将面切成条状即可。

三、手撕饼。

把180克中粉倒进收留器中,分次倒进温水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟;黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,然后倒进在20克面粉里,再倒进盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用;把饧好的面擀成约3mm厚的面片,用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油,从一端卷到另一端(沿着宽边卷哈,卷得稍微紧一些);把面卷好,按平后用刀切开,一切为二,然后把两条面合并在一起,卷成卷儿,盖湿布松弛20分钟后再用手按平,然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼;将平底锅烧热后倒进一点油,放进薄饼,盖上盖子,用中小火烙制。一面烙约1分钟时,在表面刷薄薄的一层油后,翻面儿再烙,反复2次,待两面都呈金黄色时,饼就好了。冷吃热吃都可以。

以上就是擀面杖,面粉,面皮的相关信息资料了,希望能帮到您。坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰


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