小螃蟹要不要去掉内脏(螃蟹去除内脏)

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张淑萍网友提问：

小螃蟹要不要去掉内脏

优质答案：

我们都知道，螃蟹品种有很多，不同的螃蟹会有不同的味道和口感，有些人会喜欢吃大螃蟹，有些人喜欢吃小螃蟹。小螃蟹的处理有一定讲究，那么小螃蟹要不要往掉内脏呢？下面让我们具体来看看吧！

小螃蟹要不要往掉内脏

生活中很多人以为小蟹不需要清洁内部器官，但实际上，小蟹的内部结构与成熟蟹相同。它们也有内部器官和碎屑，但是数目相对较少，但是假如不清洗，不吃也可以增加人体胃肠道的负担。因此，小螃蟹还需要处理自己的内脏，以维护自己的健康。但是，清洁过程并不需要像成熟的螃蟹那样复杂，只需往除胃和蟹腮即可。

假如小螃蟹太小，可以直接食用而无需往除其内脏器官，但是需要将它们浸泡在盐水中并反复洗涤，并且还必须进行漂白。假如是稍大的螃蟹，则需要除往内脏，由于里面的胃袋中会有细菌。烹饪时无需处理内部器官，而等到吃饭为止，这样可以省往很多麻烦。

小螃蟹怎么清洗

在家清洁小螃蟹时，需要预备牙刷，洗手盆和适量的水。

二、清洁前将蟹洗净并浸泡

假如要轻松清洁螃蟹，则必须将其放进盆中，然后在清洁的水中浸泡。浸泡时间应为约20分钟至半小时。

三、用牙刷清洁螃蟹

将小螃蟹浸进净水中后，用双手捉住螃蟹的两侧，用牙洗擦净背部，腹部和嘴巴，然后清洁其两侧和脚部。此时，大多数小螃蟹还活着。假如您害怕被手捉住，可以将浸泡水改为大约50度的温水，这样，小螃蟹在浸泡时会晕倒，不再具有侵略性。

四、最后清洁

用牙刷刷完所有螃蟹之后，用净水代替盆中的水，然后将小螃蟹放进盆中，再次浸泡十分钟，然后用净水冲洗。螃蟹都很干净，轻轻洗过，您可以随便吃。

吃小螃蟹的留意事项

在吃小螃蟹时，还必须留意胃肠道的清洁，由于螃蟹喜欢吃一些腐蚀性食品，食用后会引起细菌侵进人体，因此应清洁胃肠道。吃小蟹时要留意。它生长在肮脏的地方。假如不清洗，其外壳上的某些病毒很轻易对健康造成伤害。确保将螃蟹浸进盐水中并清洗几次，以便可以将污垢吐出。健康影响。

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