蟹膏什么时候最肥最多(蟹膏什么时候吃最肥)
越是接近真理，便愈加发现真理的迷人。——拉美特利
邓念珊网友提问：
蟹膏什么时候最肥最多
优质答案：
我们都知道，蟹膏是生活中很常见的一种食品，它吃起来味道很不错，口感超级棒，营养价值高，很多人吃螃蟹都是吃里面的蟹膏。蟹膏只有公螃蟹里面才有，那么蟹膏什么时候最肥最多呢？下面让我们具体来看看吧！
蟹膏什么时候最肥最多
蟹膏一般在农历十月最肥最多。每年秋风凛冽的时候，都是大闸蟹冲到顾客舌尖的时候。王成辉说，螃蟹迁徙季节（从冷露到11月初）是吃螃蟹的最佳季节。这段时间，蟹肉又厚又嫩，又香又香，是一年中最美味的。而这一时期正是我国长江蟹的成熟食用期。长江流域是我国最重要的蟹类产地，如阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等。大闸蟹一生将经历多次蜕皮和生长，长江蟹将于9月底上市。假如你在秋天吃螃蟹，就要分清雌雄，才能享受到这个季节最美味的蟹宴。所谓“九雌十雄”，是指在农历玄月，母蟹最肥，蟹脚黄，体形紧凑。农历十月的雄蟹最香，蟹膏最多，最适合吃螃蟹、赏菊花。
蟹黄与蟹膏的区别
一、成分不同蟹黄和蟹膏是两种不同的成分。蟹黄是母蟹的性腺，蟹膏是雄蟹的性腺。因此，蟹黄和蟹膏有本质区别。
二、不同的口味
在口感上，蟹黄含有未成熟的卵细胞，颗粒大，有嚼劲；蟹膏的味道非常细腻，甜，适合咀嚼和吞咽。
蟹膏的适合人群
1.由于蟹膏含有丰富的蛋白质和脂肪，因此普通人群可以食用蟹膏。但是，应留意的是蟹膏的胆固醇含量与鸡蛋相当，因此不能吃鸡蛋的人也应留意不要食用蟹膏。患有高血脂和高血压的人也应小心食用蟹膏。2.由于螃蟹酱本质上是冷的，因此可以在烹饪时加进葱，姜和大蒜以消除感冒。
3.吃完蟹膏后，可以适当使用富含维生素C的食品，由于维生素C可以有效进步自身的排毒效果，并有效代谢胆固醇和脂肪的摄进。
4.人体胆固醇的逐日摄进量不应超过300-400毫克，雄蟹的蟹膏即是一天中人体的最大胆固醇摄进量，因此在正常情况下，每个人都不应摄进过多天天吃螃蟹，以免消耗过多的胆固醇而对自身产生严重影响。
5.在吃螃蟹时，应减少肉类的消耗，由于肉类中脂肪含量很高，而同时食用两者会导致营养物质的过度吸收。
蟹膏具有很高的营养价值，但并不适合所有人。螃蟹本质上是严寒的，因此您必须在进食时根据自己的身体需要判定它们是否可以食用。美食家可以享受螃蟹的美味和健康。
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有耐心的人，能得到他所期看的。——富兰克林
