米饭软了还能不能炒(米饭太软了能怎么做炒饭)
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发表时间：2022-06-07 02:24
少壮不努力，老大徒伤悲。——《长歌行》
许彦霖网友提问：
米饭软了还能不能炒
优质答案：
隔夜饭非常适适用来做炒饭，和鸡蛋一起炒，固然简单但是会非常的好吃。米饭裹上金灿灿的鸡蛋，特别香。用来炒饭的米饭最好是干一些的，假如是比较湿软的米饭就炒不出那个效果了。那么有什么办法可以补救吗？
米饭软了还能不能炒
可以炒，但是不轻易炒出颗颗分明的口感，还很轻易粘锅。炒饭一般用隔夜饭，煮的太软是由于水太大，一炒就变软，不干爽。 而炒饭本身就要把饭炒干了，软米饭还没等水分干了，锅边的米饭可能就糊了。
软的饭不能炒出米粒的颗颗分明的样子，也不能裹上炒饭的调料，下鸡蛋液，蛋液会碰到软饭中的水分，与饭团粘在一起，不能均匀分布。
米饭软了怎么炒饭
米饭太软，表示水分比较多，可以先放进冰箱冷躲一下，米饭变得稍干再炒，效果会更好。 或者让电饭煲中的米饭再保温一段时间，由于大米放在保温的时候，水分会慢慢蒸发，从而改善软湿的情况，一般建议保温10-15分钟左右，具体可以根据大米软湿的情况来确定。
蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭
两种方法都可以，也可以放在一起炒，做成黄金蛋炒饭。将鸡蛋倒进米饭中，搅拌均匀，让鸡蛋液包裹米粒，一起炒。 通常我们把鸡蛋和米饭分开炒的时候，米饭总是块状的，不能分开，一起炒就不会有这个题目。 蛋液粘度很差，先将蛋液和大米混合，再一起炒，大米不会被结块，颗粒清楚。另外，用这种方法，鸡蛋液可以浸进米饭中，使炒饭味道更好，味道美味。
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山路曲折盘旋，但毕竟朝着顶峰延伸。
