奶枣可以不去核吗(红枣不去核可以吗)

自己脑子里只装满着自己，这种人正是那种最空虚的人。莱蒙托夫

林素侑网友提问：

奶枣可以不去核吗

优质答案：

奶枣在制作的过程中会有很多的细节和留意事项，尤其是红枣的挑选和处理，通常情况下，做奶枣用普通的干红枣就可以了，然后将红枣里面的枣核往除掉，这样做起来会更方便。那么奶枣可以不往核吗？下面让我们具体来看看吧！

奶枣可以不往核吗

奶枣一般都需要往核的，由于红枣往核之后，中间才会空心，才可以放进坚果，这样做出来的效果才会好，并且吃起来会更方便一些。

红枣往核的第一种方法是用筷子往核。首先，我们要往枣核，然后我们把筷子的末端穿过往拿。过了一会儿，我们可以从头部伸出手来。你可以看到把枣核取出来很轻易，而且这个方法一点也不费力。

第二种方法，除了用筷子往核，我们还可以用吸管。当我们选择稻草时，我们尽量选择硬的，由于它不轻易折断。我们取一个红枣，然后用同样的方法，我们把吸管的尖端放进往，可以看出果核是那么轻易被取出来，而且平时用这个方法来取红枣的果核，我们可以在中间加一点糯米，或者用什么别的东西来做糯米红枣，这个味道也比较好。

奶枣的制作方法

方法：

一、首先，预备适量红枣，用一把干面粉洗净，用厨房纸巾擦净红枣表面的水分，然后取出硬吸管往枣核。

二、留意不要损伤枣肉。取出枣子后，将杏仁放进枣中，预备黄油，放进小锅中开始加热。

三、用小火慢慢融化成液体，然后放进棉花糖，用刮刀往返搅拌，使棉花糖完全融化并与黄油充分混合，然后迅速倒进奶粉。

四、同时，需要快速搅拌均匀，可以熄火，把枣子放进往，继续搅拌而不停刮刀，这样每个枣子都可以用棉花糖包起来，可以往返转一会儿。

五、将红枣做成一个圆球，待充分搅拌后，取出，一个一个地拔出，并用手掌将圆球捏成一个圆，另外预备一点奶粉，让红枣表面粘上一层奶粉即可。

奶枣的制作技巧

二、买红枣时，尽量买大一点的，这样更有利于干果的馅。

三、翻炒时，不能少黄油。假如没有，用无色无味的玉米油代替。切记不要用有香味的食用油，这样会严重影响口感。

四、炸棉花糖时，整个过程都要放低。红枣放进锅内后，迅速转动，趁热用棉花糖拉下奶枣，用一层奶粉包好。假如够凉的话，就不轻易沾上奶粉。它影响味道。

五、牛奶枣，稍微凉一点，就可以吃了。

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不为穷变节，不为贱易志。

绳锯木断，水滴石穿。