阿胶糕软软的怎么回事(阿胶糕是软的)
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发表时间：2022-06-06 23:18
寄生虫在青春里筑巢，在暮年里生根。——威柯珀
徐宏亦网友提问：
阿胶糕软软的怎么回事
优质答案：
阿胶糕是生活中比较受欢迎的一种保健食品，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃阿胶糕。那么阿胶糕很软怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕为什么很软
一、食材比例不当
假如新做的阿胶糕很软，可能是配料比例不对造成的。例如，假如水或黄酒等液体成分放得多，很轻易使阿胶糕变得很软。在这种情况下，它可以继续食用。假如是软的，建议先将阿胶糕冷却或风干一下再包装起来。二、变质坏了
假如阿胶糕性质不软，放置久了变软，说明阿胶糕可能变质。假如变质，通常会伴随着气味和外观的变化。不建议继续吃这种变质的阿胶糕。
阿胶糕很软怎么办
假如阿胶糕尝起来很软，有办法补救：一、延长熬制时间
阿胶糕质地松软，所以很可能是生产过程中添加了过量的黄酒或水分造成的，可以通过延长熬煮时间来补救，由于这样会使阿胶糕中的水分蒸发，使阿胶糕变得粘稠。二、冷躲
一般来说，阿胶糕需要在吃完后放进冰箱。这会使阿胶糕慢慢变硬。假如阿胶糕变软了，可以考虑放冰箱冷躲或冷冻一段时间，然后拿出来吃。
阿胶糕的制作方法
原料：阿胶500克，冰糖250克，核桃500克，红枣500克，黑芝麻500克，枸杞250克，黄酒750克
制作：
一、把所有的配件都预备好
二、首先，将阿胶浸泡在黄酒中24至48小时。加进冰糖，慢火慢炖。不断搅拌以防粘锅
三、煮沸拉起一个大三角差未几了，我们叫挂旗
四、然后依次放进辅料，核桃、大枣、枸杞、黑芝麻，每一步都要搅拌均匀
五、最后出锅，进模，用手压平，最好用平模压平
六、原味预备好了。假如你想做玫瑰味的话，可以在顶部和底部撒一层玫瑰花瓣。
七、自然冷却后切成条状和薄片
9、把它放在袋子里密封
小贴士：
一、煮沸时，要不断搅拌，防止粘锅，否则会浪费这么好的产品
二、放置辅助材料时，应尽可能少地熄火
三、进黑芝麻3次后可需要一定的力度搅拌
以上就是阿胶,黄酒,怎么回事的相关信息资料了，希望能帮到您。白首壮心驯大海，青春浩气走千山。——林伯渠
理智本身是一种信仰。它是一种确定自己思想和现实之间关系的信仰。切斯特顿
不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海。——荀子
