怎样晒辣椒(怎样晒辣椒酱)
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发表时间：2022-05-27 10:02
蔡佩裕网友提问：
怎样晒辣椒
优质答案：
一、干辣椒一般不会变色，干辣椒用线穿起来挂在干燥阴凉透风处就行了，无须刻意往保存。
二、干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是适合长期收藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒轻易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
三、熏制：即为新鲜红辣椒，将一定数目的辣椒痛处扎成一束之后，悬挂于农村土灶头上空，使用草、木烧火所产生的烟雾进行长期熏炕而成，晒制：天气晴朗时利用太阳直接曝晒而成。
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