瘦肉精羊肉怎样识别(怎么分辨瘦肉精牛羊肉)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-06 17:38作者:简登妃


错误经不起失败,但是真理却不怕失败。——泰戈尔


杨淑治网友提问:

瘦肉精羊肉怎样识别

优质答案:

肉类有肥有瘦,肥肉油脂多,瘦肉更劲道,很多人喜欢吃瘦肉,所以在买肉的时候都会往挑瘦肉部分更多的肉,但是正是由于很多人的这种想法,给了一些不法分子可乘之机。他们会用一种叫做“瘦肉精”的药物来增加瘦肉率,但通常为了保证瘦肉率都是十几倍甚至更多的添加,这对人吃了来说是肯定影响健康的。那么怎么辨别有瘦肉精的羊肉呢?

瘦肉精羊肉怎样识别(怎么分辨瘦肉精牛羊肉)

一、瘦肉精羊肉怎样识别

1.看羊肉的颜色。羊肉的颜色通常是鲜红色,而使用瘦肉精的羊肉是深红色,由于使用瘦肉精后,羊肉的生长加快,羊肉的组织发生变化,肉质更加致密,颜色会更紧凑,于是肉质是黑暗的。购买时,选择鲜艳的红色。

2.看羊肉的脂肪。瘦肉精的主要功能是增加瘦肉的生长,从而导致肥肉的流失。因此,用瘦肉精喂养的羊肉脂肪很少或没有脂肪。要知道,同一个部位拥有相同的肉质是不可能的,不可能一种没有脂肪或很少脂肪,另一种则有很多。

3.查看肉壁的厚度。在正常情况下,羊肉的肉壁厚度约为4至5厘米,这是正常的,而使用瘦肉精的羊肉的肉壁厚度仅为2厘米,这更轻易判定。

4.品尝味道。羊肉有强烈的羊肉味,无论您使用哪种烹饪方法,都会有这种羊肉味,而瘦肉精羊肉的气味会很弱,甚至有些是清臭味。

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二、羊肉含有瘦肉精能检测出来吗

可以检测出来的,假如怀疑买到了用了瘦肉精的羊肉,靠谱一点的可以带上样品往相关检疫部分;自己检测的话可以网上买瘦肉精快速检测条检测,阳性表示含有含有瘦肉精,正确率80%。喂了瘦肉精的羊很轻易被检测出来,在销售过程中,为了逃避监管,不良商家会少数没有喂过瘦肉精的羊即“绿色羊”,装几只装在运羊车上应付运输过程中的检疫检查。

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三、瘦肉精羊肉对人体有哪些危害

“瘦肉精”是指可以促进瘦肉生长的一类物质,主要包括:盐酸克仑特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇和其他肾上腺素能受体激动剂,用于治疗支气管哮喘,慢性支气管炎和肺部疾病,例如肺气肿。 猪,牛,羊等在摄取“瘦肉精”后,可以加速生长,增加瘦肉率,减少脂肪沉积并进步饲料报酬。 使用“瘦肉精”后,会在动物组织中形成残留物,消费者会食用。 它直接危害健康。 主要危害是它可能引起肌肉震颤,心慌,颤抖,头痛,恶心,呕吐和其他症状,特别是对于高血压,心脏病,甲状腺功能亢进和前列腺肥大的患者,可导致严重死亡。

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吃了含瘦肉精的羊肉有什么反应 http://www.q2d.com/life/39853.html

以上就是羊肉,瘦肉精,瘦肉的相关信息资料了,希望能帮到您。不大可能的事也许这天实现,根本不可能的事也许明天会实现。


任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗,一切新生事物之可贵,就因为在这新生的幼苗中,有无限的活力在成长,成长为巨人成长为力量。


人最可悲的是自己不能战胜自己。


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