香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好(香椿直接冷冻好吗)

最重要的就是不要去看远方模糊的，而要做手边清楚的事。

黄莉秋网友提问：

香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好

优质答案：

香椿是比较受欢迎的一种蔬菜，它的上市时间是比较短的，一般在每年三四月份会比较走俏，清明之后就已经老了，也就不能吃了。所以很多人都会将香椿冷冻保存食用。那么香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好呢？下面让我们具体来看看吧！

一、香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好

通常，假如买太多香椿，保存方法很简单，就是放在冰箱里。但最好尽量多买，尽量吃新鲜蔬菜。事实上，它可以保证其原汁原味和最佳的营养摄进。所以，假如一次买太多香椿，可以采摘新鲜香椿，往掉一些老枝叶，洗净，冷却，煮一锅开水，然后倒进适量的盐和油。把它放在沸腾的锅里，烫一分钟左右。当香椿看到它的颜色变化时，它就可以出锅了。让它干，把水挤出来。然后用保鲜膜包好放进冰箱冷冻。

二、新鲜香椿冷冻一年能吃吗

焯水后香椿含水量降低，冷冻前会挤出大量水分，因此香椿叶不易冷冻；新鲜香椿冷冻后几个小时内就会被冷冻，因此一年内不建议食用未经焯水的新鲜香椿。

香椿是一种富含碳水化合物和纤维素的蔬菜。在室温下放置轻易腐烂和老化。低温环境能抑制细菌生长，延长货架期。而香椿在冰箱里不会改变品质的情况，所以香椿可以冷冻。

三、如何让香椿好吃

（1） 香椿炒鸡蛋

二、香椿在沸水中烫一分钟，然后取出，放进冷水中片刻，挤出水分，切成块，然后将淀粉放进香椿中搅拌均匀

三、倒进蛋液，继续搅拌均匀。然后加热锅，倒进油。倒进蛋液，用中火煎至一面呈金黄色。然后把另一面翻过来，煎到金黄色。然后用抹刀把它砸碎就可以了。

（2） 凉拌香椿

二、加盐和橄榄油，拌匀；

三、你可以根据自己的口味加杏仁、核桃、油炸花生或什么都不加。

以上就是香椿,新鲜,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。有耐心的人，能得到他所期看的。——富兰克林

聪明出于勤奋，天才在于积累。——华罗庚

花开堪折直须折，莫待无花空折枝。