三月三煮鸡蛋要煮多久(3月三煮鸡蛋)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-06 13:36作者:黄伟成


热血名言愿与人民同患难,誓拼热血固神洲。——朱德


林筠宏网友提问:

三月三煮鸡蛋要煮多久

优质答案:

三月三煮鸡蛋是很流行的一种饮食习俗,在每年三月三前后一段时间,很多人都会在地里面摘一些荠菜回来煮鸡蛋吃,这样不仅可以补充人体所需的营养,还能起到一定的保健效果。三月三煮鸡蛋是有一定讲究的,尤其是时间方面,一般煮一刻钟到半小时左右就可以了。

三月三煮鸡蛋要煮多久(3月三煮鸡蛋)

一、三月三煮鸡蛋要煮多久

建议煮15~30分钟。

地菜又称荠菜,是田间常见的野菜。固然是一种不起眼的野菜,但也含有多种营养成分。它除了含有丰富的膳食纤维和矿物质外,还含有大量的维生素C、B族维生素和胡萝卜素。煮地菜煮鸡蛋是一种传统的吃法。它不仅营养可口,而且具有清火祛风祛湿的作用,可用于预防春季流行性疾病。一般来说,煮鸡蛋需要15-30分钟。假如烹调时间太短,不利于营养物质的开释。假如烹调时间过长,会破坏口感,影响营养价值

三月三煮鸡蛋要煮多久(3月三煮鸡蛋)

二、三月三煮鸡蛋的做法

配料:荠菜、鸡蛋、红枣冰糖、盐。

方法

一、把荠菜和红枣洗干净

二、鸡蛋洗净,煮7-8分钟。

三、取出,放进冷水中冷却,脱壳备用。

四、在汤锅里加进适量的水和少许盐。

五、把荠菜、鸡蛋和红枣放进罐子里。

六、用高火煮沸,然后转小火大约20分钟,然后关火。

七、再加适量糖食用。

8、也可以放几个小时,让鸡蛋充分浸泡味道再次。

三月三煮鸡蛋要煮多久(3月三煮鸡蛋)

三、三月三为什么吃鸡蛋

药用:在中医中,荠菜具有广泛的药用价值,被称为“菜中甘草”。荠菜有很多食用方法。可以拌、炒、炖。它也可以用来做馅料或汤。颜色诱人,味道鲜美。是一种药食同源的美味蔬菜。农历三月初三,从发菜公社的花中采摘煮鸡蛋,民间俗话说“春吃荠菜,塞仙丹”,说明荠菜的营养价值很高。在湖南,用荠菜煮鸡蛋是最常见的吃法。

习俗:由于荠菜的谐音是“敛财”,民间传说,三月三日祭祖时,在神灵和先人财富的帮助下,人们将新鲜的荠菜洗净,扎成小捆,放进鸡蛋、红枣、风球,再加两三片生姜,放在大锅里煮,全家就吃一碗,这样既能赚钱,又能防止头痛头晕,久而久之,就会形成独特的民间食疗习俗。据医生先容,荠菜具有凉血止血、健脾清热利尿等功效。所谓“中午吃腰板好,下午吃腿不软”。

以上就是荠菜,鸡蛋,三月三的相关信息资料了,希望能帮到您。要从容地着手去做一件事,但一旦开始,就要坚持到底。——比阿斯


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