小麦淀粉常用来做这三种食物(小麦淀粉能做啥)

如烟往事俱忘却，心底无私天地宽。——陶铸

张毅琳网友提问：

小麦淀粉常用来做这三种食物

优质答案：

一、小麦淀粉可以做凉皮。

小麦淀粉可以做凉皮,盒粉的粉丝最主要原料,还可以做水晶饺子,膨化食品也是离不开小麦淀粉的。小麦面粉经过洗面的程序,得到淀粉和面筋,然后用洗出来的淀粉制作凉皮,这样做的好吃是淀粉的纯度有保障,另外还能得到面筋。

二、小麦淀粉可以做荞麦面。

混合小麦淀粉和盐,加进3大勺水,成为沙状混合物,假如太干,揉不成团,可以酌情加水,我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟,成为光滑不粘手的面团。冷躲放松至少20分钟。分两份,分别用压面机先用最厚的间隔折叠压薄3次,然后逐渐调整厚度,压到最薄。

三、小麦淀粉可以做紫薯芝心丸子。

首先紫薯切开,蒸熟,压碎,然后往紫薯蓉里加进两大勺糯米粉和小麦淀粉,揉成软硬适中的面团。然后揉成紫薯丸子,放在油锅里炸到丸子有点儿膨胀即可。

以上就是淀粉,小麦,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。人类的精髓，是心愿和希望。——齐佩尔