榴莲壳煲汤后壳能吃吗(榴莲壳炖汤榴莲壳可以吃吗)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-06 03:29作者:张伶月


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暴琪娟网友提问:

榴莲壳煲汤后壳能吃吗

优质答案:

榴莲除了吃里面的黄色果肉以外,还可以吃它的外壳,不过不能直接生吃,一般都是用来煲汤喝的,这样不仅味道鲜美,还可以起到很不错的滋补效果,深受人们喜欢。榴莲壳煲汤一般是用白色的瓤,炖好之后可以吃,但是大多都不会吃,它的味道和口感会比较差,也不轻易消化。

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一、煲过汤的榴莲壳能吃吗

可以吃,但是口感会比较差,难以消化,大多数人都不会吃。

榴莲皮只吃里面的白色部分。假如用榴莲皮和肉,加瘦肉或鸡肉做汤,味道很鲜很甜,而且很清热。在炎热的夏天,它能降火、补血、益气、滋阴等。

榴莲壳与榴莲果肉之间的白浆层也是榴莲的可食用部分,含有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素等成分。通常用刀从榴莲壳上剥下来,然后和瘦肉/骨头/鸡肉一起在汤里吃。其味道鲜甜,与榴莲肉相反,是一种清热降火的食品。

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二、榴莲壳怎么煲汤

榴莲壳汤的方法多种多样,也是最常见的食用方法。榴莲壳汤可根据自己的需要选择。最普通、最有营养的汤是和鸡肉一起煮。

首先要处理榴莲壳,把榴莲壳里的白肉切掉,洗净切成小块。壳也可以保存,但一般不推荐,由于壳上可能有不易清洗的污垢,所以一般不需要煲汤。

榴莲壳加工好后,将榴莲壳和所有原料一起放进锅中煮沸。煮沸后,榴莲皮可以食用。

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三、榴莲壳煲汤的做法

配料:老鸭1斤左右,榴莲壳5-6片,两指宽,生姜3片,料酒适量,食盐适量。

程序:

1.把整个老鸭的皮撕下来,把肉切成小块,把皮切成小块。

2.用姜片烧热一壶开水,分别加进鸭皮和鸭肉,烫后捞出沥干。

3.在煎锅里加点油加热。先加鸭皮炒肥油。然后加进鸭肉翻炒几次。加酒炒香。

4.倒进大量冷水,煮沸,除往泡沫。倒进砂锅,加进姜片和榴莲壳,小火慢炖1小时以上。用盐调味。

以上就是榴莲,煲汤,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。志不立,天下无可成之事。


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