糯米藕怎么塞米快(往藕里面塞糯米有什么好的方法吗)
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发表时间：2022-06-05 20:13
一个有决心的人，将会找到他的道路。——佚名
蔡辰纶网友提问：
糯米藕怎么塞米快
优质答案：
藕是很多人喜欢吃的家常菜，煲汤、清炒等等都是常见的吃法。藕还可以用来和糯米一起做甜甜的糯米藕吃，香甜软糯，还有淡淡的桂花香。糯米藕的每一个藕孔都塞上了糯米，那么糯米藕怎么样做塞米比较快呢？
糯米藕怎么塞米快
1.预备一个大的深盆，放进足量冷水，将切好的莲藕竖立放进水中，使莲藕略高于水面高度的二分之一指腹。二、用小勺舀一勺洗净的糯米，平放在莲藕的切面上。
3. 用手将莲藕轻轻倾斜放进水中。粘在藕上的糯米会碰到水，很轻易被净水冲进藕里。
4. 将莲藕从水中取出，竖立在净水中，重复步骤2至3，直到糯米满80%。 （这是第一种灌糯米的方法）。
5.或用小勺舀一勺洗净的糯米，放在藕切面的空隙处。附在莲藕孔上的糯米很轻易被水吸进莲藕孔。假如外面有糯米露在外面，用筷子轻轻将糯米移到莲洞里。 （这是灌糯米的第二种方法）。
6.用手将莲藕轻轻倾斜放进水中。
7.再次将水面抬高，重复几次，直到倒进藕孔的糯米没有空隙。
8、用之前切好的一小段莲藕做盖，盖住大段的莲藕，使两个切面与封口完全接触。
9、将牙签插在小莲藕上，将两根莲藕固定。
糯米藕必须用糯米吗
最好是用糯米，由于糯米比其他米黏性更强一些，假如用普通大米代替糯米做就不会有那种味道，粘性会差很多，味道也不好。灌米之前糯米要浸泡2小时，时间不宜过长，否则做出来的糯米藕口感不好。
莲藕怎么看好坏
一、鲜藕的颜色比较纯正，外皮不会有很多斑点或斑点，乍一看有光泽。二、一般新鲜的莲藕摸起来比较粗糙，不是很光滑，摸起来比较厚实。这是由于这个莲藕里面的水分比较多，比较好。假如感觉很顺滑，很轻，不建议大家使用。
三、一般莲藕用大枝、大枝相连。我们买的时候可以拆开看看。假如断处有很多莲藕相连，说明莲藕是新鲜的。但是，假如开口处没有连接莲藕，说明莲藕存放时间过长，不新鲜。
四、一般新鲜的莲藕会有淡淡的土壤味，甚至有些腥味。但是假如你买的莲藕闻起来很香或者有点酸味，说明莲藕是经过加工处理的，不建议大家购买。
以上就是莲藕,糯米,切面的相关信息资料了，希望能帮到您。天才出于勤奋。——高尔基
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