山药豆和山药可以一起吃吗(山药可以和豆类一起吃吗?)

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郑丽青网友提问：

山药豆和山药可以一起吃吗

优质答案：

山药豆和山药都是比较常见的两种食品，它们的外表有一定区别，山药豆的个头比较小，而山药的割肉会比较大，味道和口感也是不一样的，不过它们两个的营养价值是差未几的，两者不冲突，所以是可以一起吃的。

山药豆和山药可以一起吃吗

山药：山药一般为根茎和杆状，长约30至60厘米，长约1米。外表呈土褐色，表面有根。剥皮后最好再煮。

山药豆：山药豆非常小，直径约2厘米，外观为棕色或深棕色，椭圆形，看起来像鸡肾。

固然山药和山药豆在营养价值上没有差异，但山药豆相对较小且难以处理，而山药相对较大且光滑，因此更便于处理。你可以根据自己的需要选择。

山药豆可代替山药吗

固然山药豆是由山药形成的，其主要营养成分相似，但山药中的药用成分比山药豆丰富。因此，山药具有较强的药理作用，可直接用作药材，而山药豆的药理作用较低，多作为食品食用。

此外，山药和山药豆的药理作用也不同。山药主要有健脾健胃、生津益肺、补肾敛精之功效，山药豆主要有补虚壮腰固足之功效。因此，山药豆不能代替山药。

山药豆不能和什么一起吃

由于山药富含淀粉，吃得太多轻易刺激胃酸分泌，导致胃酸大量增加，而富含蛋白质的食品不易消化吸收。假如你在吃了山药豆后吃了富含蛋白质的食品，会导致你胃里的食品更多，无法及时消化蛋白质，并且大量胃酸会上升，这对胃和肠道都是有害的。

常见富含蛋白质的食品：牛奶、豆制品、牛羊肉、花生、芝麻、核桃、鱼虾等。

二、富含淀粉的食品

山药富含淀粉，不易消化。假如与大量富含淀粉的食品一起食用。它很轻易加重肠胃的负担，导致肠胃产生气体和不适。

常见的富含淀粉的食品：红薯、栗子、芋头、大豆、莲子、欧里雅芙蓉、绿豆、薏苡仁、黑米等。

以上就是山药,食物,一起吃的相关信息资料了，希望能帮到您。不幸可能成为通向幸福的桥梁。——日本谚语

日复明日，明日何其多?我生待明日，万事成蹉跎。

一个不成熟男子的标志是他愿意为某种事业英勇地死去，一个成熟男子的标志是他愿意为某种事业卑贱地活着。——J·D·塞林格《麦田里的守望者》