馒头怎么制作方法和配方(学做馒头配方步骤)
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发表时间：2022-05-27 09:00
郑惠玲网友提问：
馒头怎么制作方法和配方
优质答案：
一、预备面粉250克，净水125克、酵母3克。
二、首先需要把面粉放进盆，酵母拌匀，倒进净水搅拌成絮状。
三、然后再用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。
四、然后再揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。
五、然后将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。
六、然后将做好的馒头面坯静置15分钟左右。
七、最后将锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放进蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。
以上就是馒头,酵母,然后再的相关信息资料了，希望能帮到您。
