蒸冬瓜肉末的做法是什么(冬瓜蒸肉的做法大全)
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发表时间：2022-05-27 08:02
刘建宇网友提问：
蒸冬瓜肉末的做法是什么
优质答案：
一、预备主料：冬瓜400g、瘦肉70g、红柿子椒1块；辅料：油适量、盐适量、香油适量、生姜1块、大蒜1瓣、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、米醋少许、水淀粉适量、黑胡椒粉少许。
二、冬瓜切片摆盘，红柿子椒切成小颗粒状，生姜、大蒜切成末，小葱将葱头部分和葱叶部分开均切成碎末，豆瓣酱剁细。
三、瘦肉剁成肉末，加进适量盐、香油、黑胡椒粉、水淀粉，抓匀。
四、锅烧热，加进适量油，爆香姜蒜末。
五、加进豆瓣酱炒香，加进肉末翻炒至熟，加进红柿子椒末、小葱葱头部分，翻炒，加进适量生抽、米醋，翻炒均匀。
六、将炒好的肉末倒在冬瓜上面。蒸熟即可。
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