柿子泡酒的步骤(柿子能泡酒吗 柿子泡酒的做法)
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发表时间：2022-06-05 01:23
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人生中最困难者，莫过于选择。——莫尔
吴亦扬网友提问：
柿子泡酒的步骤
优质答案：
一、将柿子碾碎，按重量加进25％的谷糠。
二、拌和均匀后装进瓶内蒸20分钟，取出散冷，待温度降至35℃左右，加进4％的酒曲，搅拌均匀，装进发酵缸(池)密封进行发酵。
三、温度保持25～28℃，经7～10天，发酵完毕，便可蒸馏。
四、蒸馏前再拌进20％的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使成不干不湿状态。太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数目。拌匀后装瓶蒸馏。
五、出酒多少与柿子含糖量、成熟度及酿造技术有关，一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10～13千克。
以上就是柿子,谷糠,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。自己的路自己走，无论是苦是累，甚至是失败，都要去承担，只要是自己的选择，就无怨无悔。
