小妙招送给你(实用的小妙招)
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发表时间：2022-06-04 19:11
聪明出于勤奋，天才在于积累。——华罗庚
徐真宜网友提问：
小妙招送给你
优质答案：
一、切牛肉前先冷冻半小时。切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放进雪柜冷冻库冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割顺手。
二、首先观察牛肉的纹路。
三、切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，往掉外面的筋膜。
四、再把牛肉切块，在横着切牛肉片。
五、切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法。
六、要想牛肉更加鲜嫩，还需要腌制。首先将牛肉放进碗中，再加进少许盐，倒进啤酒，放进生粉,等牛肉拌好后，腌制二十分钟，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
以上就是牛肉,纹路,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。海浪的品格，就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石。
