虎皮鸡爪怎么做(虎皮鸡爪怎么做好吃又简单窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 18:29作者:黄茹冰

虎皮鸡爪怎么做(虎皮鸡爪怎么做好吃又简单窍门)

必须以率直谦虚的态度,乐观进取向前迈进。——松下幸之助


陈韵伟网友提问:

虎皮鸡爪怎么做

优质答案:

一、首先新鲜的鸡爪切掉指甲,全部清洗干净

二、淋进适量的老抽上色,用手抓匀。

三、锅中倒进宽油,油温要高,依次放进鸡爪,开大火炸制。

四、炸到鸡爪表皮起泡,用漏勺捞出,放进凉水中浸泡2个小时,充分泡出虎皮,泡好的鸡爪会很肥大,呈虎皮状。

五、预备好八角、干辣椒、桂皮、香叶、草果、葱和姜。

六、热锅倒进底油,下配料爆香,倒进 适量净水,大火烧开。

七、淋进老抽、生抽、盐、白胡椒粉、冰糖制成卤汤。

8、紧接着下进泡好的鸡爪,盖上盖子,小火卤制20至30分钟。

9、30分钟后开盖,关火盖上盖子让鸡爪静置1小时,1小时后即可食用。

以上就是鸡爪,虎皮,盖子的相关信息资料了,希望能帮到您。决定一个人的一生,以及整个命运的,只是一瞬之间。歌德


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