怎么做才好吃(茄子怎么做才好吃)

忘掉失败，不过要牢记失败中的教训。

陈俊安网友提问：

怎么做才好吃

优质答案：

一、文蛤是海产品，蛤壳内会残留一些泥沙。所以买回来的蛤类，冲洗干净后将其放进盆中，添加足量净水，滴几滴油，加小勺盐搅匀，将盆放置背光处2小时即可。烹饪之前，将蛤壳用小毛刷洗擦干净。

二、锅内坐水，加进拍碎姜块大火煮开，将前期处理好的文蛤放进锅中，煮至蛤壳一开口即快速捞出，逐一摆放在耐高温的蒸盘中备用；

三、锅内煮蛤的水撇往上层浮沫，沥出中段水，摊凉备用(锅中底层水中会有少许杂质沉淀，弃之不用)；鸡蛋往壳打散，将温蛤水渐渐倒进打散的蛋液中（蛋液与温水比例约为1：1，蒸出来的蛋块带有点小弹牙，假如喜欢更水嫩口感，可以加大温水的比重),调进少许糖、盐，搅打均匀；

四、将混合蛋液倒进蒸盘中；锅内坐水煮开放进蒸盘，待蛋液边沿见白时转小火加盖蒸制；蛋液蒸熟后(约8分钟，可用竹签插试把握生熟度)，将蒸钵取出，撒上葱末，点上少许蒸鱼豉油、香麻油，上桌乘热食用。

以上就是蛤壳,文蛤,锅内的相关信息资料了，希望能帮到您。人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是绝对流不出来的。流出来后，海绵才能吸收新的源泉。