怎样在家做(怎样在家做雪糕)
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发表时间：2022-06-04 17:27
有取有舍的人多么幸福，寡情的守财奴才是不幸。鲁达基
王君琬网友提问：
怎样在家做
优质答案：
一、材料：鲈鱼1条、黑木耳几朵、盐3克、糖10克、糟卤40克、白胡椒粉3克、蛋清半个、淀粉适量。
二、鲈鱼宰杀洗净，往头、往龙骨、往鱼皮、往肚膛，斜片成约5mm厚的片；
三、加进盐和胡椒粉拌匀，拌进蛋清和干淀粉搅拌均匀，进冰箱冷躲2小时；
四、黑木耳用净水泡软后洗净撕开，用水煮开一分钟后捞出展放在盆里；
五、炒锅烧热用油滑锅后另放油烧至三成热，将鱼片逐片放进；
六、鱼片全部放进，至鱼片发白立即倒出滤油；锅内放净水和盐、糖调味后，轻轻地放进鱼片小火烧开；
七、加进糟卤轻轻地晃动锅，不要用锅铲多翻动鱼片，以防鱼片碎散；
8、慢慢地淋进水淀粉勾薄芡后出锅，倒进展放黑木耳的盆里即可。
以上就是鱼片,黑木耳,鲈鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。读书使人充实，思考使人深邃，交谈使人清醒。——富兰克林
