外酥里嫩味道鲜美(外酥里嫩还是外焦里嫩)
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发表时间：2022-06-04 17:22
承受，继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义，是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩，是你负重前行，最终到达你梦里曾经到过的地方。
杨心怡网友提问：
外酥里嫩味道鲜美
优质答案：
一、小鱼往内脏处理干净、洗净控水。
二、先把小鱼加进白胡椒粉、盐、生姜片、白酒拌匀往腥，再加进少许孜然碎提味，腌制10分钟。
三、淀粉加水调成成淀粉稀糊，状态是比水稠一点，汤匙舀起能挂勺就可以。
四、可以夹一条鱼试一下，能挂住薄薄一层即可，糊太厚凉了后会变软不够酥脆。
五、锅内倒进植物油，油温8成热下进挂糊的小鱼，不要翻动，中火炸制，小鱼变硬定型再翻面。
六、颜色变黄、鱼变硬、酥脆即可控油后装盘，趁热快速撒进孜然碎，余温很快激出孜然的香味，成品非常好吃，连刺都不用吐，外皮酥酥的，鱼肉还不干。
以上就是小鱼,酥脆,孜然的相关信息资料了，希望能帮到您。青年是性命之晨，是日之黎明，充满了纯净幻想及和谐。——席德布郎
