鱼肉馄饨怎么做(鱼肉馄饨的正宗做法窍门)
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发表时间：2022-06-04 17:10
必须永远朝着黎明青春和生命那方面看。——雨果
王志源网友提问：
鱼肉馄饨怎么做
优质答案：
一、将青鱼肉剁成茸；葱、姜往皮，洗净，切成末，
二、将青鱼肉茸放进盆内，加进葱末、姜末、料酒、精盐、麻油和少许水，用筷子朝一个方向搅成糊状，做成馅料。
三、将面粉放进盆内，加进少许精盐，倒进适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，饧好后的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边约10厘米的梯形，即为馄饨皮，将馅料包进馄饨皮中，制成馄饨生坯。
四、将馄饨生坯放进烧沸的鸡汤锅中煮，待汤再次烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先将一些烧沸的鸡汤放进碗内，再盛进适量的馄饨，即可食用。
以上就是馄饨,面团,生坯的相关信息资料了，希望能帮到您。人在世上练，刀在石上磨。
