姜芽的吃法(姜芽怎么吃好)

只有千锤百炼，才能成为好钢。

黄秀辉网友提问：

姜芽的吃法

优质答案：

一、浸渍姜芽：

将姜芽晾干水，用盐腌三天后沥干水，放进干净的器皿中，加进冰糖和白醋，糖醋比例依个人口味放进，液面没过姜芽，一个月后即可食用。

二、姜芽炒鸭片：

将加工好的鸭剔肉往掉骨头，用鸡蛋清、淀粉料酒、盐适量搅拌均匀，把鸭片酱好。然后将姜芽切片，用盐腌渍往其水分。将西红柿酱、白糖、醋、料酒、湿淀粉和净水(50克)下锅烧开，冷却后把姜芽放进往腌3小时左右取出。

把青椒切成片。再把腌姜芽的糖醋加进味精、蒜茸和湿淀粉(20克)调制成稀芡备用。倒进油烧热后，放进鸭片炒1分钟倒出，将姜芽、青椒等放进炒勺和进糖醋，翻炒2分钟即成。

三、嫩姜芽针鱼泡菜：

将姜芽洗净往除外膜沥干，将调味料均匀撒在嫩姜芽上，并以手轻轻按压搓揉使其软化，约10分钟后静置3小时。将黄金针鱼切成1公分段备用。将嫩姜芽的盐水沥干并用冷开水洗净，再次沥干水份，加进调味料及黄金针鱼，冷躲腌渍约3小时待其进味后即可食用。

以上就是糖醋,切成,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。忍耐和坚持虽是痛苦的事情，但却能渐渐地为你带来好处。——奥维德