酸茄子的做法步骤详解(酸茄子的做法视频教程)
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发表时间：2022-06-04 16:52
熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。——孙洙
郑俊颖网友提问：
酸茄子的做法步骤详解
优质答案：
一、在8八月份选出细长，鲜嫩的无籽茄子，洗净擦干，切成3厘米长的段，然后再把每段竖着劈成4份。
二、在切好的茄子上撒上点盐腌上一夜，然后用纱布包好，压上重物。
三、把葱剁成末，与酱油，辣椒面，蒜末，芝麻粒一起调成调料酱。
四、把茄子挤干后，将它放在透风处，使其表皮开始发干。然后将按比例做好的调料酱一层一层地撒到茄子上，装进坛子中，盖严。
五、3-4天后即可取出食用，上桌时最好点一两滴香油，味道更佳。
以上就是茄子,调料,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。——佚名
