椰蓉芝士面包圈的做法(椰蓉吐司面包)

不要为已消尽之年华叹息，必须正视匆匆溜走的时光。——布莱希特

王亦柔网友提问：

椰蓉芝士面包圈的做法

优质答案：

一、首先备齐所有的食材并称重。

二、把牛奶加进面包桶，再加进盐和白砂糖，（糖与盐对角放）再加进鸡蛋（鸡蛋重量约50g左右)最后加进高筋面粉和低筋面粉，面粉中间挖个洞，放进酵母粉，再用旁边的面粉把酵母粉盖起来。

三、启动面包机的和面程序。

四、和面第1阶段结束后，面团处于扩展阶段，这时加进室温软化的黄油，继续一个和面程序。

五、揉至面团出现不轻易破的手套膜即可。

六、把面团用手揉圆后放进面包机里进行一发。

七、利用这时间做芝士馅，将黄油隔水融化，加进芝士、椰蓉，白砂糖，蛋黄，用小勺拌均匀即可。

8、醒发好的面团不回缩，不反弹即为发酵完成，把面团分割4等份。

9、揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

10、把搅拌好的馅用手揉成4个圆球。

1一、取一个面团擀成圆形，中间放上称好的馅。

1二、收口收紧捏实向下，轻轻压扁。

1三、慢慢用擀面杖擀成稍长些的椭圆形。

1四、用锋利的刀片在面团表面均匀的割几刀，留意只切透上面一层即可。（擀的时候用力要均匀，否则轻易将椰蓉馅挤出）

1五、切好后从侧面卷起，卷成长筒状底边放在下面压住，防止发酵时胀开。

1六、拿起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插进另一头捏紧捏实。

1七、依次全部做好后放进烤盘，放在暖和湿润处最后发酵。

18、发酵至两倍大时表面刷稀蛋液，放进上火175度下火170度的烤箱中层，烤15分钟即可。

以上就是面团,面粉,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。