不妨动手试一下(自己动手试试看)

所谓高贵的灵魂，即对自己怀有敬畏之心。——尼采《善恶的彼岸》

张书松网友提问：

不妨动手试一下

优质答案：

一、先做面疙瘩：鸡蛋打进面粉中，加进25克净水。面粉就用普通的中筋面粉，但是由于面粉的含水量不同，水的用量需自己调整一下。

二、用筷子搅拌至无干分状态，面糊略粘稠即可。调好的面糊静置10分钟。

三、趁这个时间，开始处理西红柿：在顶部划一个“十”字花刀，然后放进大碗中，倒进沸水，将西红柿的皮烫掉。

四、冲烫西红柿的水要刚烧开的才轻易把西红柿皮烫掉哦。用手轻松地剥除西红柿皮。西红柿切成小丁。最好切得碎一点，这样轻易炒出西红柿汁。

五、小油菜放进沸水中焯水，沥干水分捞出。最好只用小油菜的嫩叶，这样咀嚼和吞咽起来，都非常的轻易。

六、油菜叶子切成碎末。锅中刷上少许的油，倒进番茄碎，翻炒出汁。倒进热水，轻轻搅动，煮沸番茄汤。用一根筷子将面糊沿着碗边拨进锅中。

七、下面糊的时候要留意挪动地方，不然轻易粘到一起往，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。

8、煮3-4分钟后，等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了，继续加进油菜末末。

9、可以加进少许的盐调味，继续搅拌均匀。好啦出锅啦，一道酸酸甜甜而且非常有营养的西红柿小鱼面就做好了。

以上就是西红柿,面糊,油菜的相关信息资料了，希望能帮到您。向你的美好的希冀和追求撒开网吧，九百九十九次落空了，还有一千次呢……