是一道美食(介绍一件美食)

要抓紧时间赶快生活，因为一场莫名其妙的疾病，或者一个意外的悲惨事件，都会使生命中断。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》

林映舜网友提问：

是一道美食

优质答案：

一、将肥瘦猪肉、芸豆、玉兰片均切成细末，与葱末和姜末同放在碗内，加进酱油、黄酒、精盐、湿淀粉搅成馅，共分成25份；

二、将生面筋洗净切成25份，取其1份放在平板上捋成长条薄片，再取馅1份，抹在面筋薄片的一头，然后将面筋卷起（两边也卷起），将馅严包在面筋里，成直径约3.3厘米的丸子；

三、其他各份面筋如法制成；将沸水锅离火，放进面筋丸子，移在微火上煮约2分钟，捞出沥净水，成在大碗内；

四、炒勺放进熟猪油，用中火烧至七成热时，放进葱末、姜末炸出香味，加进酱油、肉清汤烧沸后，倒在面筋丸子碗内，上笼蒸15分钟取出，盛在汤盘中；

五、将原汁滗进炒勺内，在中火上烧沸，撇往浮沫，加进味精，湿淀粉勾芡，淋进芝麻油，然后浇在面筋丸子上即成。

以上就是面筋,丸子,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。并非神仙才能烧陶器，有志的人总可以学得精手艺。