蚝油味道鲜美、鲜甜味(蚝油的鲜味成分)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-04 08:55作者:黄文星

蚝油味道鲜美、鲜甜味(蚝油的鲜味成分)

人生的道路上,即使一切都失去了,只要一息尚存,你就没有丝毫理由绝望。因为失去的一切,又可能在新的层次上复得。


冯成轩网友提问:

蚝油味道鲜美、鲜甜味

优质答案:

一、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,是鲜甜味道。营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

二、蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。

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