是否和你了解的一样(了解你知道吗)

错误经不起失败，但是真理却不怕失败。——泰戈尔

陈秀玲网友提问：

是否和你了解的一样

优质答案：

一、红苕又称番薯、红薯，是我们经常吃的杂粮之一。番薯是一种营养齐全而丰富的自然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B一、维生素B2和8种氨基酸。

据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍;胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍;维生素A的含量是马铃薯的100倍;糖、钙和维生素B一、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

二、无论是生熟番薯，皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结蒂组织的痿缩，又能防止疲惫，恢复精力，防治便秘，强身益寿。

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