苤蓝如何腌制好吃(苤蓝的吃法怎么腌)
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发表时间：2022-06-04 08:06
充满了精神的青春，是不会那么轻易消失的。——卡洛萨
陈致昀网友提问：
苤蓝如何腌制好吃
优质答案：
一、苤蓝腌制时需要预备四千克新鲜苤蓝，再预备酱油和醋各250克，辣椒500克，白酒250克，新鲜的生姜和大蒜各200克，白糖300克。
二、把预备好的苤蓝洗净以后往皮切成细丝，然后加进适量食用盐，调匀腌制两天，腌好以后把腌出的水分倒掉，再用手挤压一下把苤蓝丝中的水分全部挤掉，这样能让苤蓝更好进味，也能往掉它原有的苦涩味。
三、把生姜和大蒜全部切成丝状，辣椒也洗净以后，切成细丝与腌好的苤蓝放在一起调匀，把预备好的酱油和醋放在一起，加进白酒和白糖，以及少量食用盐放在一起进锅烧开，降温以后直接倒进的苤蓝中，调匀腌制一个星期以后就能进味。
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