超简单面食疙瘩汤做法分享(面疙瘩汤的做法家常做法)

吴韵如网友提问：

超简单面食疙瘩汤做法分享

优质答案：

一、制作食材：西红柿，大蒜，生姜，小葱，面粉，食用油，猪油，食用盐，十三香，蚝油，香菜。

二、制作步骤：

（1）首先预备两个西红柿，在西红柿上切上十字花刀，用开水泡一下，用开水泡的目的是为了让西红柿更加轻易的往皮。再预备适量的大蒜，将大蒜往掉外皮，先拍碎，再切成沫，切完之后放到盘中备用。再预备适量的生姜，将生姜清洗干净，往掉外皮之后先切片，再切丝再切成末，同样放到盘中备用，再切一点葱花放到盘中备用。

（2）西红柿大概泡两三分钟，就可以很轻易地往掉外皮了，将泡好的西红柿取出来，往掉外皮，然后用刀将它切成小丁，切成小丁之后放到盘中备用。预备一个干净一点的大碗，向碗中加进200克面粉，再加进净水，边倒边搅拌，搅成面絮状之后就可以了，这样我们的食材和料头就已经处理和预备的差未几了，就可以开始烹饪了。

（3）起锅烧油，油多放一点，假如家里有猪油的话，也是可以放一点猪油的，放一点猪油会让这道疙瘩汤吃起来更香。油热之后放进生姜末，大蒜末和葱花爆香一下。炒出香味之后加进西红柿，翻炒一会儿之后加进食用盐，十三香，再加一点蚝油，翻炒均匀之后加进净水做汤，汤得多一点，所以加的净水要多一点，汤煮开了之后，下进我们之前调好的面絮，用筷子将它们搅散，这样面絮很轻易熟，煮开之后再下进香菜叶子，稍微搅拌一下就可以起锅了。

以上就是西红柿,切成,外皮的相关信息资料了，希望能帮到您。