牛肉煲如何制作(牛肉煲怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 23:43
陈怡君网友提问：
牛肉煲如何制作
优质答案：
一、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用净水洗往血沫。
二、取砂锅，放开水后，放进牛筒子骨；葱结、姜片、花椒（10粒）、草果（一颗）共同放进调料包，放进锅内；大火烧开后，小火炖二个小时。
三、将牛腱子肉放进砂锅内，再共同炖一个半小时即成牛肉清汤。
四、取出牛肉，放凉后切薄片；青蒜和香菜洗净后切碎；粉丝泡发；白萝卜切片。
五、另取锅，放进白萝卜，倒进适量的牛肉清汤，烧至萝卜软烂，加进牛肉片，粉丝，烧开后放盐、鸡精调味，关火后加进香菜、青蒜末即可。
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