教你如何切肉(切肉怎样切)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 23:58
为您推荐
何武霖网友提问：
教你如何切肉
优质答案：
一、首先把从超市买来的新鲜的肉给清洗干净，假如是刚刚从冰箱里拿出来的肉，可以用开水泡十分钟。
二、看清楚肉的纹理。不要小看这个小小的细节哦，这个小细节决定了肉的口感和好不好切。刀刀和肉的纹路要基本垂直。
三、第一刀就是想好你要切的是片还是丝，然后下刀。
四、顺纹理改刀，改成顺纹理的块或者片。这个小细节决定了肉的口感和美观度和吸引度哦。
五、手要正，腰要直。下刀要稳，动作要连贯。力度足，别磨磨唧唧，磨磨唧唧的话你切的肉就和你一样磨磨唧唧，就不好。
六、横刀切片或丝。一道菜好不好吃，材料是关键，厨艺是基础。但是加工不好就会大煞风景，所以肉一定得切好。
以上就是磨磨,纹理,细节的相关信息资料了，希望能帮到您。
