学做蛋挞简单做法(自己做蛋挞的做法大全)
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发表时间：2022-06-03 23:13
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陈致希网友提问：
学做蛋挞简单做法
优质答案：
一、食材：蛋挞皮24个小号，淡奶油180毫升，纯牛奶80毫升，鸡蛋2～3个，糖霜30g。
二、将180ml淡奶油倒进盆中，并搅拌均匀。
三、将80ml纯牛奶分成两个盆各装40ml。
四、用电子秤称好30g糖霜。
五、将称好的糖霜倒进其中一个40ml的纯奶中，并搅拌均匀。
六、将搅拌均匀的纯奶+糖霜倒进刚才的淡奶油中，依然搅拌均匀。
七、将3个鸡蛋的蛋黄分离出来，并倒进剩余的40ml纯奶中，搅拌均匀。
8、搅拌均匀后同一倒进淡奶油中步骤6的淡奶油中。
9、搅拌好之后，过筛3次。
10、将筛内多余的蛋白筛掉，蛋挞液就做好了。
1一、将蛋挞皮摆好在烤盘上。
1二、刚才筛好的蛋挞液每个都倒进八分满。
1三、烤箱预热200度，上下火，20分钟即可。
以上就是均匀,奶油,蛋挞的相关信息资料了，希望能帮到您。
