蒜蓉龙虾怎么做好吃(蒜蓉龙虾怎么做好吃又简单窍门)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-03 22:15作者:赖燕琪

蒜蓉龙虾怎么做好吃(蒜蓉龙虾怎么做好吃又简单窍门)

袁敬舜网友提问:

蒜蓉龙虾怎么做好吃

优质答案:

一、做法一:预备用料。小龙虾、蒜蓉、生姜、干辣椒、葱、八角、香叶、生抽、啤酒、盐。把龙虾往掉下线清洗干净大蒜、生姜剥掉外皮,用刀剁成蒜泥碎;锅里上油,倒进先前预备的四分之三的蒜蓉生姜沫,小火慢慢扁炒;倒进处理好的小龙虾,翻炒至变色;加进八角,香叶,葱,少许生抽;倒进两瓶啤酒,盖上盖子煮开以后转中火煮;煮一会儿之后加进瞎膏搅拌匀,煮了20来分钟就饿可以,加进适量盐,鸡粉调味;好了以后把龙虾盛出来,汤留在锅里待用;将剩下的四分之一蒜蓉倒进锅里与汤汁拌匀;淋到龙虾上面,可以放点香菜点缀一下即可。

二、做法二:预备用料。小龙虾、大蒜、干辣椒、生姜、香叶、桂皮、茴香。小龙虾处理干净;大蒜剁成细碎蒜泥;蒜泥、各种调料爆香后加进龙虾翻炒七八分钟;倒进开水漫过小龙虾,盖上锅盖大火焖七八分钟;煮到锅底剩余汤汁,捡往香叶、姜片、干辣椒等配料;再次加进新鲜的蒜泥翻炒二分钟小龙虾;剩余蒜泥爆香后,淋浇在小龙虾上即可。

三、做法三:预备用料。小龙虾、蒜头、姜片、啤酒、白酒、白糖蚝油、生抽、盐、十三香。处理好小龙虾,把头和虾线往掉;把虾倒进沸水里煮2分钟,捞出备用;锅内倒进油,油热后再倒进蒜蓉;蒜蓉炒香后倒进蚝油;然后倒进虾,翻炒一会儿,再加进白酒,生抽,十三香,盐,翻炒均匀;再倒进啤酒,沉没小龙虾,盖上锅盖焖5或6分钟;焖好后,揭开锅盖,加进一勺白糖,一勺醋,大火收汁即可。

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