如何保存猪肉(如何保存猪肉 冷冻)
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发表时间:2022-06-03 22:39
王怡珮网友提问:
如何保存猪肉
优质答案:
一、冰箱冷躲/冷冻。若只是保存一两天,把冰箱温度调成0度左右冷躲即可。若需长期保存,需进行冷冻,温度大概零下15度比较合适,保存时间最多半年,超过可能导致肉质变质。
二、风干。将肉切成条条状,用线穿起来挂在透风处,等待鲜肉晾晒风干,大幅减少肉中的水分含量,抑制细菌生长,达到长久保持的目的。肉可适当且薄,这样风干的效果好些
三、盐水保存。将水煮沸,加进适量花椒和盐,量根据自己口味,尽量浓些保证效果。然后将煮好的水晾凉,把肉放进水中浸泡,这个方法可以保持两三天。
四、酱油保存。把肉切块放进收留器内,取一定量的酱油倒进锅中煮沸,关火,待其温度凉下来后,倒进收留器中,使酱油沉没猪肉。这种方法也能保存2个月。
以上就是酱油,温度,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。