猪肉粽子的烹饪方法(猪肉粽子怎样做)
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发表时间：2022-06-03 19:12
李彦男网友提问：
猪肉粽子的烹饪方法
优质答案：
一、配料：江米1千克、猪肉200克、粽叶250克、马莲叶25克、花椒粒50克、精盐50克、豆油少许。
二、把江米淘洗3～4次，洗净后用水泡至用手能捏碎即可。
三、把粽叶洗净后进锅煮0.5小时，捞出，用水泡着备用。
四、把油用勺烧开，倒进花椒粒炸一下。捞出后擀碎，和盐拌匀。把猪肉用竹扦穿成较密的小眼(要穿透)，把椒盐撒在表面和眼肉，吊在屋内，四五天后成半干状取下，用水洗净，切成80小片备用。
五、取粽叶1～2个摆齐，卷成圆锥形的筒，放进江米15克，加两片咸肉，再放进江米15克，包成四个角的菱外形，用马莲叶捆好。
六、把包好的粽子摆进锅内，添加凉水，漫过粽子。用急火烧开，煮1个小时，再用慢火焖1个小时即熟。
以上就是江米,用水,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。
