健身达人最爱的鸡胸肉做法大全(健身鸡胸肉简单做法)

夏宜静网友提问：

健身达人最爱的鸡胸肉做法大全

优质答案：

一、秋葵炒鸡胸肉

做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放进淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌进味，炒锅加热倒进橄榄油，爆香大葱丝，放进鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒进秋葵，加盐调味。

二、韭黄炒鸡胸

做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放进橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，往掉烂叶，切成小段。热锅后倒进少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒进锅中煸炒，炒至8分熟，倒进切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。

三、鲜虾鸡胸肉蔬菜饼

做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，往掉虾肠虾线，预备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加进淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒进虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼外形，放进平底锅内，倒进适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

四、蒜香煎鸡胸

做法：鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更轻易进味。预备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放进保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放进冰箱冷躲。平底不粘锅加热后，倒进适量橄榄油，把腌制进味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放进平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。

五、鸡胸金针菇饼

做法：鸡胸肉1块，剁成肉泥，胡萝卜半个，先刨成丝，预备两个鸡蛋和少许葱花，金针菇切掉根部一小部分，洗干净切成碎末。把胡萝卜丝、金针菇拌进剁碎的肉泥中，加进淀粉、蚝油、生抽、料酒、少许橄榄油和适量盐调味。不粘锅加热，倒进适量橄榄油，把肉泥按压成圆形饼状，放进平底锅中，小火煎熟。

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