关于莆田干炸荔枝肉的做法(莆田正宗荔枝肉做法)
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发表时间：2022-06-03 18:52
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林忠翰网友提问：
关于莆田干炸荔枝肉的做法
优质答案：
一、主料：猪瘦肉500g，鸡蛋，1个，蒜头半个，盐少许，糖适量，鸡精适量。
二、瘦肉洗净，切成一公分左右的方形肉块。
三、然后将肉反复冲洗三四遍。
四、捞出来沥干水分，这样肉吃起来不会有血丝味。
五、将蒜头剁碎成蒜蓉加进。
六、倒进适量盐，鸡精和三四勺的白糖，然后搅拌均匀自制莆田荔枝肉的做法步骤5
七、然后磕进一个鸡蛋，再拌匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱腌制一个晚上。
8、腌制好了取出，先加进适量油炸粉抓匀，然后再加进适量生粉抓匀。
9、热油锅，到油有点冒泡了，放块肉试下油温。
10、油温可以了，将肉一块一块的放进锅中油炸。
1一、中间适当的搅拌一下。炸到肉有点变色了可以捞出来。
1二、过几分钟再进行第二次油炸，炸到肉质金黄色即可捞出来。
1三、稍冷却后即可食用啦，切一点蒜蓉，加进陈醋调成汁，或者是番茄酱，蘸着吃。
以上就是蒜蓉,捞出,蒜头的相关信息资料了，希望能帮到您。
