西葫芦鸡蛋饺子做法(西葫芦蛋饺的做法)
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发表时间：2022-06-03 15:17
杨惠雯网友提问：
西葫芦鸡蛋饺子做法
优质答案：
一、食材：西葫芦1000g、鸡蛋4个、虾皮适量、葱适量、五香粉适量、盐适量、油适量、味精适量；
二、温水加进面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑；
三、把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，预备好备用；
四、西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，往水分，鸡蛋打好，煎蛋，放进葱花，虾皮，把上面所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
五、把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。
六、饺子包好后，煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起，待水开后再加进一小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
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