玉米烧排骨做法(玉米红烧排骨的做法)
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发表时间：2022-06-03 15:15
毛成坚网友提问：
玉米烧排骨做法
优质答案：
一、食材用料：排骨适量(3根)相克食品，玉米1根相克食品，油适量，盐少许，生抽2汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，冰糖18颗相克食品，胡椒粉半茶匙，八角3个，香叶3片，姜1小块相克食品，蒜5瓣相克食品，葱2根相克食品。
二、排骨、玉米、八角、香叶、姜、蒜、葱洗净。
三、玉米剁小块、姜、蒜切片、切葱花。
四、排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。
五、捞出、净水冲往浮沫、控干。
六、锅里放进适量油，放进冰糖，小火熬化。
七、熬至棕黄色。
8、倒进排骨翻炒至裹上糖色，炒干水份。
9、加进姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、胡椒粉翻炒上色进味。
10、加适量水沉没排骨，加进八角、香叶大火烧沸腾，盖盖(小火)焖煮20分钟。
1一、再倒进玉米，焖煮20分钟。
1二、大火收浓汁。
1三、加盐调味。
1四、盛进盘、撒上葱花。
1五、即食。
