鹅蛋的营养价值(鹅蛋的营养价值和鸡蛋的营养价值哪个高)

张康宏网友提问：

鹅蛋的营养价值

优质答案：

一、葱花煎鹅蛋

鹅蛋2个，小葱3根，食盐1茶匙。

将鹅蛋打进汤碗里面，然后将小葱切碎，放进汤碗，加进1茶匙食盐，然后用筷子打散搅拌均匀，接着起锅加油烧热，将葱花蛋液倒进锅中，展成一个圆，煎至两面焦黄即可出锅！

二、腌咸鹅蛋

鹅蛋12个，盐300克，白酒70克，花椒粒适量，八角1个。

将鹅蛋放进水中用刷子洗擦干净，锅中加进适量的水，加进花椒和八角煮开，水开后倒进盐煮至融化，通常水和盐的比例100：20处于饱和状态，煮至盐完全融化关火，提前将坛子洗擦干净，控净水分，自然晾干，码进鹅蛋，待煮开的盐水稍凉大约90度左右，直接倒进坛中，这是咸鹅蛋鲜嫩的秘诀，经开水烫过之后的鹅蛋腌好后，煮熟蛋清特别的嫩，即使放上几天，蛋清也不会变硬，口感特别好，倒进坛中的开水没过鹅蛋就好，坛中的盐水晾凉后加进白酒，盖上盖子腌制30~40天左右即可！

三、香辣炒鹅蛋

鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙。

尖椒切小圈，葱姜蒜分别切末，豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用，鹅蛋煮熟捞出往皮，横向切成圈，切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉，煎锅放油，放进沾好淀粉的鹅蛋中小火煎，煎至两边金黄取出，用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放进豆豉和豆瓣酱，小火炒出红油后，加进1小勺白糖翻炒均匀，再加进煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。

四、鹅蛋营养全面，孕前期吃鹅蛋能帮助胎儿神经系统的发育。孕后期吃鹅蛋能往胎毒。孕期吃鹅蛋能增强孕妈妈的记忆力及体质。补充营养。所以鹅蛋在整个孕期都能食用。鹅蛋蒸着吃，功效最好。但是由于鹅蛋的味道比较重。孕妇很难接受。所以平时可以用鹅蛋代替鸡蛋，采用不同的烹饪方法。让鹅蛋口感更好。

以上就是鹅蛋,茶匙,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。