怎样做好吃的面皮(面皮子怎么做好吃)
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发表时间:2022-06-03 14:37
陈韵发网友提问:
怎样做好吃的面皮
优质答案:
一、食材:面皮适量、猪肉适量、盐少许、酱油适量、黑椒烧汁两勺、花生油适量。
二、猪肉最好选择雪花猪肉,此部位肥瘦适宜,肉质细腻嫩滑,是作肉馅的上上之选。
三、把猪肉洗干净,充分沥干水分,放在案板上切成小块,放进打肉机打成肉馅,也可以放进冰箱冷冻室30分钟再拿出来切片,再横竖剁几下即可。
四、面皮可以选择面粉面皮,也可以选择米糊面皮,随个人喜好,把买来的面皮平展在案板上,切成小块。
五、起锅热花油,待油开始拉丝时,倒进适量肉馅翻炒5分钟,炒出香味后,再加进半杯温水煮开。
六、待汤汁还剩下少部分时,加进两勺黑椒烧汁、一勺酱油继续烧开2分钟。用净水将适量生粉和少许盐调成浆水倒进锅中。
七、看到汤汁变得浓稠,散发出阵阵香味时,把切好的面皮倒进锅中翻炒2分钟,关火出锅,一道美味的烧汁面皮就做好了。
以上就是面皮,肉馅,猪肉的相关信息资料了,希望能帮到您。