怎么做虾仁鸡蛋羹(虾仁鸡蛋羹做法窍门)
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发表时间：2022-06-03 14:28
葛建宏网友提问：
怎么做虾仁鸡蛋羹
优质答案：
一、主料：鸡蛋三个、鲜虾六只、凉白开220克。
二、辅料：葱花适量、蒸鱼豉油少许、黑胡椒粉少许、盐适量、凉拌酱油少许、香油少许。
三、虾往壳，往掉虾线，清洗干净，两只保存虾尾。
四、将往掉了虾尾的虾仁切成丁。
五、虾仁里放进适量盐、少许黑胡椒粉、蒸鱼豉油，抓匀，腌制几分钟。
六、鸡蛋里加进凉白开、适量盐、几滴香油，搅拌均匀。
七、将鸡蛋液用过滤网过滤一遍。
8、将过滤好的鸡蛋液倒进碗里，加进虾仁丁，搅拌一下，然后往掉表面的泡沫。
9、锅里水烧开，放进鸡蛋液，鸡蛋液的碗上面再用个盘子扣上。
10、盖上盖子蒸。
1一、大约蒸六七分钟后，蛋液稍微凝固，这时加进两只保存虾尾的虾仁摆放好，继续蒸七八分钟，直到熟为止。
1二、出锅撒上葱花，淋上少许凉拌酱油和少许香油。
以上就是虾仁,鸡蛋,香油的相关信息资料了，希望能帮到您。
