花朵馒头怎么做(花花馒头怎么做)

李建智网友提问：

花朵馒头怎么做

优质答案：

一、食材：馒头自发粉300克、糖30克、紫色果蔬粉3克、绿色果蔬粉3克、黄色果蔬粉3克、红色果蔬粉3克。

二、用150克自发粉放进适量糖，加85克温水揉成白色面团，分别用30克温水融化2克左右的果蔬粉，加进50克自发粉中，分别揉成紫色，红色，黄色和绿色四个小面团。

三、揉好的面团无需醒发，直接分成等分的小剂子，白色面团分成12个，红色，紫色和黄色分别分成4个，绿色用来做叶子无需等分。

四、取两个小剂子，擀成圆面片，有颜色的比白色的面片稍擀小一圈，然后把有色的面片放在白色的面片上。

五、把重叠的两个面片等分成四份。

六、取2个等分好的面片，一共是8片，从上往下叠起来。

七、然后用筷子在中间压一下，再用叉子在边上压出印条，取一个白色小面团搓成梭子形，放在中间当花芯。

8、全部做好后，从上往下慢慢地卷起来。

9、用刀在中间切开，再把花瓣整理好就成了。

10、同样的方法把面团全部做好，然后取适量绿色的面团，擀成树叶形后用刮刀压出叉形。

1一、把做好的花朵放在蒸笼中，放暖和处醒发10分钟，然后冷水上锅，水开后蒸10分钟，熄火后焖3分钟再打开盖子。

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