猪蹄简单做法(猪蹄做法家常做法)
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发表时间：2022-06-03 13:18
李易英网友提问：
猪蹄简单做法
优质答案：
一、食材：猪蹄两个，黄豆200克，葱一段，花椒1撮，食盐6克，豆瓣酱2勺。
二、猪蹄剁成块状，洗净后用开水焯一边。往掉猪蹄里的血水等脏东西。捞出后，假如还有毛，可以再用镊子拔掉。
三、黄豆洗净并用净水浸泡，备用，葱切成段，备用。
四、起锅。先开火，锅热后加进适量食用油。放进一撮花椒，再放进葱花，炒出香味，然后放进焯好的猪蹄。
五、翻炒猪蹄约5分钟，表皮泛黄后既可以放进作料。黄豆酱两勺，白糖4克，生抽一勺。放好调料后，继续翻炒，炒出酱香味道。
六、蓄水。量要没过猪蹄，然后倒进洗净的黄豆，大火烧开，转进小火慢炖。1小时候可以放进食盐，约1.5小时候可出锅。
以上就是猪蹄,放入,黄豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
