干煸肥肠的烹饪方法(干煸肥肠窍门)
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发表时间：2022-06-03 13:54
陈威以网友提问：
干煸肥肠的烹饪方法
优质答案：
一、材料：熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许。调味料：小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙、白糖4小匙、调和油适量。
二、熟肥肠往掉部分肠内油脂，用净水洗净，捞出擦净水分，切成长段；灯笼椒往蒂、往子，洗净，沥净水分，切成小段。
三、芹菜往根和叶，用净水洗净，沥净水分，切成4厘米长的小段；小葱往根和老叶，用净水洗净，沥往水分，切成小段。
四、净锅置火上，加进调和油烧至七成热，下进肥肠段，用中火煸炒约5分钟至肥肠酥脆；再下进灯笼椒、小葱段和芹菜段，用旺火煸炒至熟嫩。
五、最后加进花椒、精盐、味精、白糖和酱油，用小火炒至进味，出锅装盘，再撒上熟芝麻即可。
以上就是切成,肥肠,小葱的相关信息资料了，希望能帮到您。
