家常口水黄焖鸡腿的做法(黄焖鸡腿怎么做好吃)

郭东欣网友提问：

家常口水黄焖鸡腿的做法

优质答案：

一、用料：生抽15毫升、鸡腿2只、青红菜椒各半只、葱姜蒜适量、洋葱小半个、豆瓣酱20克、料酒200毫升、红烧酱油10毫升。

二、所有材料洗净待用，冷冻鸡腿要提前往冰哦。

三、把鸡腿剁成小块。

四、锅内烧开水，倒进一半料酒。

五、把鸡腿放进往焯，水再次煮开即可捞起。过冷水冲洗干净。

六、锅内放油，再次提醒烧这种带骨头的菜千万不要拿新的不粘锅，要用旧的锅。骨头很会刮坏涂层的！

七、把焯好的鸡腿放进往大火炒2分钟左右。

8、加进剩下的料酒。

9、趁料酒烧干的功夫把佐料切好备用。

10、下葱姜蒜炒一分钟。

1一、放一勺六月香豆瓣酱炒匀。

1二、加水没过鸡腿，冷水热水都可以，鸡肉不会煮老哒。

1三、大火煮开后转小火焖20分钟。

1四、加进红烧酱油。

1五、加进美味鲜。

1六、把青红椒倒进往煮一分钟左右，期间不要翻动，让蒸汽把辣椒蒸熟，翻动了辣椒的颜色就不好看了。

1七、然后洋葱像这样切好。

18、把洋葱丢进往，混起来炒半分钟即可。

以上就是鸡腿,料酒,洋葱的相关信息资料了，希望能帮到您。