清汤牛肉的烹饪方法(清汤牛肉的做法与配料)
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发表时间：2022-06-03 10:23
吴政尧网友提问：
清汤牛肉的烹饪方法
优质答案：
一、材料：鲜牛肉300克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等。
二、将牛肉洗净，用净水浸泡24小时左右，往除其血水。
三、将浸泡后的牛肉进冷水锅氽透，捞出沥干水份。
四、锅中注进清汤，加进原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
五、食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇进牛肉汤即好。
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